Кафе «Суп» (http://www.cafesoup.ru/) — ресторан на 1-ой Брестской, 62 (м. Белорусская).

Формат заведения — супы со всего мира и сопутствующие блюда.

Мы попробовали следующие блюда:

Крем-суп из раковых шеек (260 руб.) — отличный бульон, свежие раковые шейки, лук. Основа дополняется правильными гренками. Немного не хватило сладости. Оценка — очень хорошо.

Паппарделле с белыми грибами (377 руб.) — паста немного толстовата, излишне чувствуется вкус теста. Тем не менее, в целом неплохо. Паста сочетается с белыми грибами и оттеняется сливочным соусом, вобравшим вкус базилика. Хотелось бы освежить блюдо свежими томатами или ноткой бальзамика. Оценка — очень хорошо.

Средний чек — 900 руб.

Интерьер заведения очень домашний и в то же время современный.

На вынос взяли суп, но упаковка подтекла.

Заведение однозначно рекомендую к посещению. Одно из лучших кафе Москвы.

Кафе «Суп» — немного доработок — и оно займет заметное место на рынке.

Оценка — очень хорошо.