Moscow Business Times.ru : Enoki

Enoki (http://moscow.park.hyatt.com/...) —  это суши-бар отеля Ararat Park Hyatt Moscow. Он расположился в лобби гостиницы, в уютном местечке, рассчитанном на 23 человека.

Все на самом высоком уровне. Самые качественные ингредиенты — свежайшая рыба, морепродукты.


На мой взгляд, Enoki — отличный выбор для легкого обеда на высоком уровне.

Хороший выбор блюд и напитков. Я заказал роллы и сашими нескольких видов.


Сашими «Унаги / копченый угорь» (390 руб., 45 гр.) — превосходно. Отменно приготовлено, и сам угорь отличается высоким качеством.

Сашими «Эби / креветка» (360 руб., 45 гр.) — хорошо.


Роллы — отлично! Особенно понравились роллы «Филадельфия» (590 руб., 230 гр.).

Роллы «Арарат магуро маки / тунец арарат» (1 690 руб., 180 гр.) — легкое блюдо с нежной основой из мяса камчатского краба, превосходным тунцом и сыром «Филадельфия». Шнитт-лук гармонично дополняет вкус. Это находка шеф-повара. На самом высоком уровне, рекомендую!


В наличии супы. Возможен заказ блюд на вынос.

Средний счет — 2 000 — 3 500 руб. Следует бронировать столики заранее.


Оценка — отлично.




Дата публикации: 27.06.2012
© Copyright Moscow Business Times.ru: http://www.exess.ru